如今的餐饮业展开很快,餐厅的计划天然也跟着迅速改动起来,各式各样的餐厅计划方案应有尽有。
餐厅计划的重要因素:
坐位计划
我们在计划作为计划时,要考虑便利顾客和效力员的活动及道路的合理,还要考虑餐厅饭店自身的特征和顾客集体,美妙地使用空间,使餐厅饭店发挥出效益。
过道的计划
小型餐厅通道的计划与安顿应体现流转、便利、安全的特征,切忌凌乱,要保证效力人员顺畅的完成任务。当然通道的规范要契合人体活动的功用恳求。
洗手间的计划
洗手间设置要合理,便于顾客使用,其色彩要体现规整、安静、舒服,光线要柔软。洗手间应与餐厅设在同一楼层,防止不便利。标记要清楚,耀眼,牢记不能够间隔后厨太近。
装修计划理念
现代小型餐厅越来越注重运用时髦的新理念出色特性,满足客人在快节奏的社会中寻求完美、舒服的心思需要。通过美妙的几何外型、主体色彩的运用和赋有节奏感的“目的性照明”烘托,营造出简洁、明快、亮丽的装修特性和便利、舒服、便利的运营主题。
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