豆腐干烟熏炉_烟熏豆腐干设备现在接近年底了,豆干的销量也逐渐增多。用传统工艺加工产量大了根本做不出来,现在加工豆干的老板们开始出来考察设备了。设备加工豆干不仅可以省人工,高效率,高品质。尤其现在环保差的比较严,还可以达到环评标准,不用担心被查了。
豆腐干烟熏炉加工流程分为三个环节:
第一个环节是炉温升高环节(10min) 第二个环节是烘干水分 (30min) 第三个环节是烟熏上色的环节 (10min)。烟熏豆腐干设备一般情况下第一炉是一个小时左右,第二炉省去炉温升高的环节40/min一炉 往后连续生产时间会更短。实现是需外接一个蒸汽发生器,蒸汽发生器有电加热、燃气加热,产生的蒸汽通过蒸汽管道进入炉体,实现对产品的蒸煮功能。
豆腐干烟熏炉常规销售的烟熏豆腐干设备:30、50、100、150、250、500、1000 根据加工的产量不同使用的烟熏豆腐干设备也是不同的。每个烟熏豆腐干设备一炉所加工的产量是烟熏豆腐干设备的一倍。
豆腐干烟熏炉500型参数
外形尺寸:2380*2360*2900mm
电压:380v
功率:47kw
工作空间:2100*1060*1990
高压温度:110度
低压温度:95度
豆腐干烟熏炉豆腐干烟熏炉结构简介
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成。
1、炉体:炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制 品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,即可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、电加热系统:由烘烤和蒸煮两部分组成。 烘烤部分:打开电加热,热汽通过炉体内的热交换器对炉内进行热量交换,对炉内产品进行烘烤。 蒸煮部分:炉体内部设计自动产生蒸气系统,对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。箱体内压力不允许超过0. 08Mpa。
3、循环风系统 炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使各处温度均匀一致,保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统:发烟装置分为三层。上层的气缸传动系统带动立轴转动。 立轴在中层及下层各装一个搅拌器。存放在中层的木屑,在搅拌器作用下送到下层的托盘上。点火棒通电后,将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有电动吹风机,通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用风门及蝶阀调节。用手动点火、点动送料按键进行时时调节
5、电气控制系统 全自动蒸熏箱电控部分采用先进的人机界面与可编程控制器,全自动地控制并监视各个过程。运行可靠且操作方便,防水性能好。该智能控制装置的存储能力达99个程序。通过人机界面,可时刻了解每个加工步骤,并且可时刻显示各种编程的设定值和实际值。显示的数值包括相对湿度(%)、箱内温度(℃)、肠芯温度(℃)、加工时间(分钟)、程序和程序步骤、错误信息。
豆腐干烟熏炉政策:一年保修,终生维修,一年之内设备出现任何质量问题只要是设备本身的问题,不是使用的问题,一切费用有我们承担。一年之后,出现什么问题,只收配件钱,我们公司安排一年2次巡检,有问题解决问题,没问题负责检修。烟熏豆腐干设备设备出厂前要经过24小时无故障测试,让设备超负荷运转,已达到消除故障隐患的目的。保证到您那正常使用。