南宋中晚期，表层优质瓷石资源匮乏，社会动荡不安，熟练工匠大量流失。为片面追求产量，广泛推广使用垫圈组合式窑具，窑内湿气难以及时排出，不利于窑内升温，易造成釉面阴黄。此时模印图案花纹的芒口碗铺天盖地，成型单调呆板，纹饰繁缛琐碎。不过，模制成型的产品更周正：
在英语世界，China代表中国，还代表精致的瓷器。但也许更多的人还不道，“China”其实还是“昌南”的音译，而“昌南”实则是中国瓷都景德镇的古称。
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历史记载，宋景德年前，以年号赐名昌南为“景德镇”，尽迁各地名匠于此，可见宋代瓷器之盛名。实际上，真正称得上“昌南”，而又以景德镇为代表的瓷器，正是宋代年间所产的青白瓷。青白瓷叫“影青”，指的是釉色介于青白二色之间，青中泛白、白中透青的一种瓷器。
一方面，瓷器收藏是中山收藏业界的大热门。当前，城区收藏交流热的中山古玩城，其古瓷器收藏店也是琳琅满目。近年来，古陶瓷方面整体业界行情是一路飙升。去年伦敦佳士得一件青白瓷狮枕拍卖成交价去到27万英镑。而今年5月古玩文化艺术品交易一场古代陶瓷专场的拍卖上，一件越窑瓶已经拍到200多万元，而较为入门级的定窑碗去到30多万元。
湖田窑碗定窑瓷器近几年成交记录：
北宋定窑酱釉刻莲瓣炉成交价：539万 成交日期：
宋影青湖田窑碗成交价：257万 成交日期：
五代定窑兽面洗成交价：289万 成交日期：
定窑白釉七级浮屠塔成交价：582万 成交日期：
定窑白釉狮纹盖盒成交价：111万 成交日期：
湖田窑碗、粉彩花鸟纹碗成交价：395万 成交日期：
青花福如东海湖田窑碗成交价：115万 成交日期：
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有业界人士透露，香港近几年，精美的青白瓷碗、盘等价格，也在15万至20万港币之间。另一方面，随着时代发展、意识形态的改变，带来了人们逐步追求返璞归真的理念，青白瓷精品风格素雅清新，其市场价值也逐步被藏家所挖掘。专家估计，今后青白瓷与青白瓷精品的市场价值逐步走高将成趋势。
红楼梦第四十回里头提过，软烟罗有四种颜色，头一种颜色谓之雨过天青。青白瓷的整体色泽就是雨过天青云破处的感觉，介乎于青和白之间。其上品的釉色透亮，光照见影，所以青白瓷的上品称为“影青”。“影青釉”是元代“枢府釉”的前身，风格方面就是素雅、冰清玉洁、质朴的高雅、较为耐看。
青白瓷烧制的地方也有很多，但以景德镇为闻名。湖田窑是景德镇东南方的窑口，其出品的瓷器，胎白，天青色釉，釉口莹润、透亮，是青白瓷当中好的窑系。就年代分类来说，宋代瓷青白瓷其实属于中古瓷，现在800年以上的都算得上是古瓷。
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