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良好的开端给唐琳带来了信心和勇气，他要把市场进一步扩大，不仅把臭豆腐卖给中国人，也要卖给澳洲人，这才是长久之计。
为了打开澳洲市场，他他在澳洲卖臭豆腐。王。霞有“钱途”。
拿定主意的唐琳立刻返国学习正宗臭豆腐的制作方法。
再次来到澳洲后，他在学校附近租了一间地下室，悄悄地做起了臭豆腐。谁知生意还没开张，普察就找上门来。
普察没收了他的工具，还苦告他，如果再发现他做臭豆腐就要罚款。原来，附近的澳洲居民实在忍受不了臭豆腐的“臭味”，于是打电话报警。
唐琳找到自己原来打工的那家浙江餐馆的老板，和他商量，把自己做的臭豆腐放在店里代卖。老板说代卖可以，但必须有澳洲食品卫生检测局的卫生检测合格的报告。
唐琳拿着臭豆腐去检验，却未能通过澳洲食品卫生检测仔细观察澳洲人的生活习惯。他发现，澳洲人对产品品质和品牌的诉求非常高。
没有品牌保障的产品，即使卖价再便宜，澳洲人也不会买。为了让澳洲人对他的臭豆腐放心，产生认同，他在唐人街开了间“中国臭豆腐”专卖店。开业当天，许多澳洲华人闻风而来，他的店门口排起了长队。路过此地的澳洲人看到这么多人排队，十分好奇，细问之后，竟也纷纷加入进来，想尝一尝让这么多人痴迷的中国臭豆腐。