煎饼果子是天津的传统美食。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有薄脆的焦叶组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料,口感咸香,从小吃到大,楞没吃腻。煎饼果子顾名思义,是由煎饼和果子组成,煎饼成分是各种杂粮面制成。果子呢就是焦叶啦,卷在煎饼里,那是非常美味滴,当然单独吃配上一碗豆浆也别有一番风味。作为早餐既解饱,又能提供充足的营养。
煎饼果子利润分析:目前煎饼果子的价钱一般为3到5元,成本低的是白面煎饼果子,绿豆小米的成本稍微高些,但平均利润都可以达到对半多点。 每天卖掉100个煎饼果子,少可以赚到150元。里面加的东西多了收的钱也多,利润也就更大了,收入轻松高过白领。
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