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湖南牛肉面技术培训 根根美味根根营养

  • 发布时间:2017-11-22 16:06:56
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

    湖南牛肉面本中心有三种口味的牛肉面,分别是香辣,红烧,剁椒啦!小颜平时吃不了太辣的,最喜欢吃的就是红烧口味的湖南牛肉面了,湖南牛肉面技术培训 每次吃完李姐做的湖南牛肉面,感觉幸福的一整天。湖南牛肉面技术培训 湖南牛肉面是一种口感很柔软的的机器面之一,对于南方人来说可能不像咱陕西人那么喜欢吃劲道一些的面食,牛肉面就是一种不错的选择。湖南牛肉面技术培训 和牛肉面可以相比并论的还有重庆小面和四川担担面,都是美味的机器面,好上手操作,也不累,主要是口味正宗。联系小颜:。

    牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。湖南牛肉面技术培训

    (1)锅中加入适量的色拉油,油八成熟后,放适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,等锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。湖南牛肉面技术培训

    (2)放适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。

    (3)放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。

    (4)放辣椒红色素(变色,也可加紫草油)用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。湖南牛肉面技术培训

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    小颜:(有现场学习照片和视频)

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