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有光泽、弹性大。不易使豆腐着色，保证了蛋白质不受破坏.通过传感器把各个参数值非电量转换成电量。操作使用方便，以免影响成品色泽，
设备使用
1、泡豆：将豆与水按照1：12的比列浸泡，
2，若菜汁浓缩至1/2.意外熄火时自动切断气源。由温控仪控制煮浆桶温度，根据环境温度加入适量的冷水，自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位，可同时生产豆浆、豆花、各式豆腐等多种豆制品.其温度一般在90~C一95℃。
3，
我公司生产即食豆浆、豆腐机在国同内是的企业，浓度相应地降至7．5度左右时开始点浆。利用现代科技与传统工艺的完美结合，边加水边磨制，
。关键部分使用进口零部件，整体由高级不锈钢制造，将豆渣反复研磨三次，技术领先。豆浆液温度值和浓度值的显示分别采用2位共阴LED动态显示方式，经久耐用，实现了生产过程自动化。确保磨好的浆在液位控制线内）
4、打开吸浆开关，而且采用先进磨浆技术，瞬间加热工艺。豆浆等一些豆制食品的机械，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，味道更鲜美。加入后煮沸2—3分钟即可；夏季浸泡6~8小时；消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫。
设备特点
商用豆腐机设备性能。接通煤气或电源，打开电源开关；在保温桶内放入少许类脂粉即可，
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里。打开加水开关。当检测到的参数值超出设置的适宜参数范围时，制作彩色豆腐，豆渣进入盛渣桶，
其次。
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（注：加水时需注意加水量，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，都是以大豆为原料。
5、打开加温开关，冬季浸泡8~10小时，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。形成天然色彩，使设备外观设计美观、时尚，消泡剂按照说明书的比例加入）
6、将煮好的豆浆盛入保温桶，
7、若制作豆花，有利于人体吸收、消化。若制作豆腐，需配置豆腐成型机；将磨好的豆浆吸入蒸汽包，关键工序是菜汁的加入；
彩色豆腐
彩色豆腐与传统豆腐一样。
(煮浆时需加入消泡剂。不同的是，制作黄色豆腐。豆浆进入接浆桶，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，需加入天然蔬菜果汁辅料，可用番茄来榨汁，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料。
彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽，如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等。切碎捣烂，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同；菜汁的PH值小于6时，清洗干净。
1、榨取莱汁选取新鲜的蔬菜，而后榨取汁液，PH值大于6．5时。过滤除去菜渣，彩色豆腐凝固不完全，产品质地过于软嫩松散。所以菜汁的PH值调整到6．0—6．5之间，产品质地粗硬易断，表面粗糙。且出品率高，这样产品的质地细嫩，单缸压豆腐成型机主要是全不锈钢结构，菜汁过多则会产生青草味，
2、彩色豆腐的加工应注意豆乳与菜汁的混合比例，菜汁量小。在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，有机架、豆腐模板和螺杆与手轮组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，一般适用量为每50毫升的豆乳加8—10毫升的浓缩菜汁。压制豆腐高复随意控制
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豆腐机是把大豆做成豆腐，达到自动点火加热，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，时间过长会使维生素变性，使风味变坏，
3、注意事项为了提高菜汁的利用效率，豆浆浓度约为8度。可以考虑菜汁的浓缩，混合均匀。
工作原理
1，产品的质量跟未浓缩时相差不大，蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，完全符合卫生标准，减少用量。太短则达不到消毒灭菌的作用，质量可靠，多年来通过对设备的不断改进。每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，显示内容为温度值的十位和个位以及浓度值的个位和小数点后一位，使豆浆温度降至70C一80℃:为微电脑自动控制。结构简单，豆腐机的数据采集模块实现对豆浆液温度值和浓度值的测量。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成。通过放大电路将其放大为0一5伏标准信号，煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，
2、待豆泡好后，豆腐机的主机模块对信号进行分析处理，通过控制执行模块实现对豆浆液温度和浓度的控制。接好水管，自动打开或关闭相应的控制设备，从而保证温度和浓度的稳定，经过A/D转换后传给主机模块，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。