家禽屠宰流水线 家禽宰杀流水线工艺流程
第一部分:宰杀、控血
工艺流程如下:
待宰→吊挂→电晕(电晕机)→宰杀→控血
第二部分:浸烫、脱毛
工艺流程如下:
(鸭鹅-喷淋松毛高压喷淋)→浸烫(立式浸烫池)→脱毛(立式脱毛机)→摘毛、修整→转挂
小毛
工艺流程如下:
上挂→挂蜡(挂蜡池)→冷蜡(冷蜡池)→拔蜡→下鸭(脱钩)
→小毛处理
第四部分:掏脏
工艺流程如下:
上挂→开腔→掏内脏(内脏处理)→下挂
第五部分:预冷、分割、包装、入库、出库
工艺流程如下:
上挂→预冷→控水→分割→下挂→分类→包装(贴标签)→入速冻库→换装(打包装)→储存库→产品发货
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