椰香滑滑木瓜肠粉的制作步骤
1. 木瓜肉捣烂成汁(过滤)。
2. 25克白凉粉125克(半碗)水开成凉粉液。
3. 把凉粉液和木瓜汁搅拌均匀倒进锅里煮沸。
4. 把煮好的木瓜汁倒进长方形盒子常温下凝固。
5. 椰汁肠粉皮的做法和木瓜汁一样：把凉粉液倒进椰汁里面，加糖，放锅里煮沸，倒进一个长方形浅容器里面(如饼干罐的盖子)，常温下放凉凝固。(皮的厚度约2毫米)。
6. 把椰汁皮有技巧的卸载砧板上，把盒子里面已凝固的木瓜汁肉切条，放在皮上卷。
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