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全国面食集中地、陕西特色小吃、正宗菠菜面技

  • 发布时间:2017-11-27 12:37:22
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

    全国一共32个省市,上百座城市,有面食传统文化的城市却不超过5个地方,面食就好像产自于陕西,陕西人也爱吃面,更爱吃手工面,正宗菠菜面技术培训 因为这个原因,陕西不仅集中自己主要经营的特色面食,同样也集中了别的城市具有特色面的大集合,所以在陕西,既有武汉的热干面,正宗菠菜面技术培训 也有湖南的牛肉面,更有本地特色手工面食菠菜面,绿色,健康,营养,是大众爱吃的口味,学正宗菠菜面技术就到西安美食汇。

    菠菜面是用菠菜、面制作的一道陕西地区的一种特色面食小吃。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。正宗菠菜面技术培训 除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。正宗菠菜面技术培训 菠菜面的具体做法:1.将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里。或用榨汁机榨取菠菜汁,备用。

    2.把鸡蛋磕入盆内搅开,加入精盐、放入面粉,用手搅匀后,一手倒菠菜水,一手和面,最后加入50g冷水把面和成面团揉好。正宗菠菜面技术培训 稍饧后,放案板上擀成1mm厚的薄片,切成5mm宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成。正宗菠菜面技术培训 随后放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,最后将面条放入,拌匀即成。

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    小颜:(有现场学习照片和视频)

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