至于小笼包难不难做，做法其实不难，关键是否能做出美味好吃的小笼包，就看你是否找对人学。关于想开早餐店而又不知道去哪里学小笼包的朋友，建议到广州食为先培训公司学习。毕竟食为先小笼包是正宗的配方做出来的。
杭州小笼包是苏杭自古到今历传，小笼包不仅在国内妇孺皆知，在国外也是大放异彩。有好事者，把李小龙和小笼包并称中国二小龙。小笼包在目前中国拥有非常广阔的市场，随便一个地方，不出三条街的范围，起码有一家小笼包店，可见小笼包受众多么广泛。
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小笼包课程流程：
1、 小笼包外皮包制手法；
2、 小笼包肉馅的做法；
3、 蒸制火候；
4、 成品的出炉。
小笼包制作做法：首先将买来的猪皮清洗干净，猪皮在刚买来的时候是非常脏的。要清理的干净点。
清理好的猪皮冷水下锅，大火烧到沸腾，这步是为了去除猪皮里多余的油脂和血污。
面粉制作做法：
面粉中和细砂糖混合，倒入酵母水，用筷子或者手将所有材料搅拌成团，最后将松散的面片搓揉成完整的面团
将面团移至桌面，与放凉后的烫面面团重叠在一起，然后用双手将两种面团搓揉成光滑状，放在室温下松弛10分钟
将松弛好的面团揉成长条形，然后分割份量相等的小剂子（大小自己掌握），将小剂子压扁，然后用擀面棍擀成中间厚四周薄的面片，包入调好的肉馅，将包子皮一摺一摺转一圈，捏摺出鱼嘴状
想知道正宗小笼包的制作配方？对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。小笼包就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家小笼包店，到我们食为先来学习（137 2822 6457），能够充分确保你学到有用的东西，并且成功开业。