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火碱是氢氧化钠,去油的。 油脂可以在氢氧化钠作用下,与之反应,分解为高级脂肪酸和甘油,从而达到去油的目的。 一些家用的厨房清洁剂中含有氢氧化钠。

烧碱是一种具有高腐蚀性的强碱,易溶于水并形成碱性溶液,使用有一定危险性,且对于不耐碱的衣物面料(如羽绒)会被损坏,不可恢复。去除油渍,建议使用更多关于火碱冷水使用去油效果。使用火碱加入冷水使用的时候去油效果是不如火碱加入热水使用的时候效果好,使用热水。