兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉面，“我国十大面条”之一，是甘肃省兰州区域的风味小吃。传说起源于唐代，它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的一同风味赢得了国内甚至全世界顾客的好评。并被我国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第yi面”。
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