首先来看看在哪里可以学做蛋糕。现在还有超多的蛋糕培训学校。注定这个行业培训质量良莠不齐，更有不少所谓的烘焙学校什么都没有，没有任何相关培训经历，要好老师没有好老师，要技术没技术，就敢大张旗鼓在各个平台宣传，网站上到处都是盗用其它学校的图片，自吹办学多少年....等等各种欺骗手段用尽，这个要求我们求学者，要睁大眼睛来辨别，避免上当受骗了。
\
余香西点蛋糕培训学校坚信一句话，正确的选择大于盲目的努力。首先我要说的是，只要有能力，把一天的时间当两天用，不是学一会就想着累，想着玩，选择好的学校或者选择生意好的蛋糕店，师傅技术全面又肯教给你的话，两个地方都可以学到技术。作为这个行业做了20多年的从业者，个人是建议先选择一个好的西点烘焙学校进行专业系统的学习，再到生意好的蛋糕店实习一年半载，效果会更好一些。