本产品锅体我一次冲压成型的半球不锈钢锅体,采用电磁加热形式,搅拌方式采用特殊的倾斜传动,使用的行星搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,是锅内无搅拌死角。酱料夹层锅使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净,卫生。使用变频调速动力,运行更平稳。电磁加热形式打破了明火烹调方式,具有升温快、无明火、无烟尘、无有害气体,对周围环境不产生热辐射,安全性好和外观美观等特点,是性能优良的食品加工设备。
酱料夹层锅主要技术及结构性能:
容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
锅体材质:1、内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;/2、内外全不锈钢。
带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。
搅拌转速:36r/min;搅拌桨形式:锚式。
支脚形式:/1、立式锅体:三棱锥形式、圆管式;/2、可倾式锅体:槽形支架式。
设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
使用的板材是全不锈钢的,因为夹层锅直接接触到食品,所以必须用国家规定的食品专用板材sus304不锈钢,因为这样的产品不会生锈,防腐蚀,不会对食品产生任何污染。夹层锅根据不同的条件分为不同种类,按加热方式分为导热油电加热的,蒸汽加热的和燃气加热的例如天然气,煤气等;按安装方式分为可倾的和立式的;行星搅拌夹层锅按搅拌尺分为高支架的,低支架的,和是否刮底搅拌。需要根据客户您那边不同的产品来给你适合您使用的夹层锅。我们诚信经营,承诺客户不您昂贵的设备,但一定最适合您的设备!
型号:300型可倾夹层锅
电加热功率:30kw
蒸汽加热功率:0
重量:160kg
安装尺寸:mm
锅体内径:900mm
外胆直径:1000mm
外胆厚度:3mm
内胆厚度:3mm
凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、使用灵活、安全可靠、便于维修等特点,深受广大用户的喜爱与好评。