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獐宝是高级营养品，同时也是名贵中材。獐宝主治小儿厌食、营养失调、良、腹泻等症;对促进儿童正常发育、提高智力、增强具有独特疗效;对成年人具有御寒、涤除肠胃杂菌、提高抗病能力、健身美容之功效。
獐宝是母獐生下幼獐后，幼獐吮吸母獐乳在幼獐胃内多种酶的作用下，把水份排出后凝结成的块状物又称“獐宝”。据《本草纲目》记载：獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶獐的初乳素的酸总含量只有4.6%（奶獐生下小獐五天之内的獐奶称为初乳素）。在民间，獐宝用于用，始于明末清初，距今已有三四百年的历史。獐奶用于小儿疳积等良症疗效显著，对促进儿童正常发育，增强人体具有独特疗效。被视为宝，可见獐宝的珍贵如金。
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獐宝近几年成交记录：
獐宝成-----成交价：122万 成交日期：
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经过测定，獐宝中含有40.5%的蛋白质，其中免疫球蛋白高达28.5%，酸含量39.6%，比獐的初乳还要高出10倍，是名贵的天然品。
正是因为名贵，过去人们为了获取獐宝，大肆捕杀小獐子，野外獐子的数量越来越少。养殖的人说收购价200元/克，卖100元/克的不知道真假，一般卖500元/克，价格比金子贵提高和抗病能力，老弱病幼都可以吃
1、长期食欲不振而无其他疾病;2、过食生冷甘甜厚味引起的腹泻、呕吐、不消化;3、面色少华，形体消瘦，肌肉松软，大便不调;舌质淡，苔薄白，脉细弱无力等脾虚症状。
獐(Hydr0potesinermisSwinhoe)为鹿科獐属动物，其骨、内、髓入始于梁代陶弘景所著《名医别录》，曰:"獐肉，温补益五脏;獐骨，温，主治虚损;髓，力，悦泽人面"。据《本草纲目》记载:獐肉能补益五脏、獐骨主治虚损。经权威机构分析化验检测獐奶的主要成分中免疫球蛋白含量高达28.5%、酸总含量为39.6%。而奶獐的初乳素的酸总含量只有4.6%。近来，实验分析表明，獐宝的蛋白质含量达39%，同时含有獐黄酸和苏氨酸等17种酸，其中7种为人体必需的酸，且含量高于一般的奶制品，其中以谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸和赖氨酸的含量尤高。无机元素分析的结果表明，獐宝的钙质含量较高，每100克干粉含959.5mg，铜、锰的含量为其他食品的数倍，锌、镁的含量与奶制品相当。
这几年，随着养獐业在海安的兴起，不少老百姓搭上了致富的快车，走上养獐脱贫的道路。开发区城东镇热港村的储开凤就是其中一位。今天，记者就带领您去探访一下她的养獐场。
说起獐的生性，用胆小如鼠这个成语形容它贴切不过了，就连天天和相处它的饲养员喂食时，它都会躲得远远的，如果记者想要近距离接触那是难上加难。在饲养员的带领下，我们轻手轻脚的进入了獐舍。陌生人的到访似乎很不受欢迎，50多只獐如惊弓之鸟狂奔乱跳，这不，有只獐受惊，撞开舍门跑了出来。
饲养员费了九獐二虎之力才将獐抓回舍内。和大獐相比，小獐似乎是胆子大了许多。在饲养员怀抱里，安安静静，不时还对摄像机做鬼脸，真是“初生獐犊不怕虎”。
别看这些小獐个头小，它可给主人带来了不少的收益。这一片片像饼干一样的东西就是从幼獐的奶胃里取出来的獐宝，价格赛黄金。
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