鸡蛋灌饼作为快餐，是经济实惠又美味的选择。在面饼的基础上加入鸡蛋，生菜，有的还放火腿片，再抹上鲜香酱，吃起来口感酥脆，不油不腻，更把面食，鸡蛋，肉食，
蔬菜的营养有效结合。
正宗鸡蛋灌饼做法很讲究，面饼要掌握火候，香酥有层，鸡蛋倒入均匀，鲜香酱的调制和多少也影响它的口味，做出正宗的鸡蛋灌饼再搭配别的快餐食品，
不仅满足客户的选择还能多收入。
大连百佳福鸡蛋灌饼培训课程
1. 讲述鸡蛋灌饼的发展史及基础理论知识制。咨询电话： 联系人：宋老师
2. 鸡蛋灌饼酱料的制作技术与技巧
3. 鸡蛋灌饼配菜的制作技术与技巧
4. 产品的的制作流程与方法
5. 未出售完的原材料保存方法
6. 灌饼炉具的操作工艺讲解、注意事项
7. 开店、摆摊的选址、店面设计、经营管理技巧。
大连百佳福专门研究民间特色小吃和街头火爆小吃制作配方的机构。学费优惠，技术先进，小吃更美味！！！开发了大量适应于失业人员、打工族、想创业人士，能轻松创业的项目，集技术培训、项目加盟、原料配送为一体的综合性技术推广与培训中心。大连百佳福餐饮技术培训中心，培训项目应有尽有，种类齐全丰富，小吃培训不限制时间学习，直至学会。学习满意为止。包教包会，保证味道。您可以先品尝味道，满意之后在学习。除了学费没有其他的额外收费，毫无保留的传授您配方资料。学成之后完全不用依靠我们了。一年之内如果有什么问题可以免费回来复习。大连百佳福餐饮管理有限公司，精美的小吃不仅受到东北市民的交口称赞，本中心小吃技术专业，味道口感极佳，口味独特一绝，包教包会，随到随学！