GR系列供应真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计独特，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
用途：
适用于加工高级火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。
优点：
桨叶圆弧形，设计独特，使物料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品得柔嫩性和外观得到提高。
单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择。
可实现自动出料、自动吸料，能减轻劳动强度并提高生产效率。
具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能。