华冠自动恒温电饼档在以往电饼铛生产的基础上，对铛提表面进行不粘涂料处理，具有上、下铛双面烙制食品的功能具有快速节能、清洁卫生、安全可靠、保持传统，一次成功等特点。工效高，每小时可烙制大饼28-35千克，每5分钟可烙热一张1500克的大饼不粘附，容易脱模，产品废品率大大减低，脱模不用食油，减少生产成本，单免油一项，例：每开按200只饼计，没年可节200×0.02×30×12=1440元每年。食品没有黑底和油腻，在色泽和口感方面有明显的改进。减少工厂油烟，改善工作环境，提高产品质量。
功能介绍：
此产品采用了全新的生产工艺,外形美观,同时在加热电器等方面进行了改进.
在控温方面,采用专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,使之性能稳定,维修更加方便,该产品可广泛用于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品.本机采用鼓风机将燃气和空气按比例强送入烤饼炉胆；炉内设有自动熄火保护装置,停电、燃气耗量或任何情况下熄火“IC”火焰检测系统即自动切断气源并发出报警声；精密的控温仪器,显示式控温装置,温度均匀,烘烤的食品更加可口,香气更浓、口感更好。
特点：
1、上下铛能同时加热，下档也可单独加热，加工食品时可根据用户的需要双面或单面烙制。
2、产品上、下铛设有多种不同的温度档位，根据客户需求，调节上、下铛档位，能烙制各种不同的食品。
3、产品有低档、高档，低档适合烙制大饼、馅饼等较薄的食品。YXD-25C特高档能烙制水煎包、烧饼等较厚的食品，YXD-20C平烙制煎饼。
4、上下铛结构严密，在烙制食品过程中，基本不失水份，烙熟的食品松软适度，外黄里嫩，美味可口，能保持传统食品风味。
5、产品体积小，烙饼速度快，3-4分钟可烙熟一张2kg的成品饼，是一种理想的炊事器具。
6、产品分多种不同型号。可满足不同用户的要求。
7、电热铛使用寿命长，维修快捷费用低。
饼铛采用全新生产工艺，在外形、加热、电器等方面进行了全面改革。结构上采用模具化生产，箱体采用喷塑涂覆和不锈钢两种。盖、面采用不锈钢压型，加热部分大面积全封闭，热效率提高20%。控温方面，采用了双温单控指针式无级调节控温仪和双温双控液涨式温控仪，性能稳定可靠，维修方便。该产品可烙制各种面类、豆类、鱼及海鲜、肉串类，是饮食行业最的炊事设备。