真正让土家掉渣饼名气大噪的，是山东汶上的一名大学生。他的家乡在汶上，他一直认为，如果能在汶上开一家烧饼专卖店，或许也能受到顾客的欢迎。于是他几乎动用了所有的关系，筹资、建店，第一个把土家烧饼送进了店铺销售。当时，根据土家烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，并结合年轻人之间一句"土的掉渣 掉的时尚"的流行话语，他给自己的烧饼取了个"大土即大雅"的名字--"土家掉渣烧饼"。"土掉渣"烧饼从此出现。土家掉渣烧饼走红，不仅成为了各个商家的"热门产品"，其做法也成了网上的热帖。
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项目优势
但是经过多年的发展后，现在的馋嘴饼，掉渣饼，烤饼，中国式披萨……层出不穷，但是，口味已经远远偏离了土家掉渣饼的味道，仟佰味有一群有志青年怀揣这当时的梦，正儿八经的做一款正经烧饼，因为面食起源于美丽的山东，在众多花样的山东面食中，烧饼往往是吸引人，而且，做法快的一种面食特色小吃。
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而且土家掉渣烧饼其历史可追溯到春秋战国时期，位于楚国境内的恩施土家族各部落--"土司"变以土家族烧饼作为贡品进贡给楚王，受到楚王及王宫内后妃大臣们的极大赞赏和喜好，是土家族的传统贡品。这种烧饼成为汶上人和苗族人一种必不可少的美食。
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一款烧饼经过了上百年的沉淀，还有这么多人喜欢，是可以持续长久的发展，如果你正在找项目，找一款能发展长久的技术，能站住脚的项目，那就选择正经烧饼，正儿八经的经营属于自己的事业。点金餐饮诚邀大家的加盟，招商电话：