第一、车间硬件应该具备食品卫生要求，人流、物流、气流比较交叉污染。
各个功能间具备SC要求的功能之外还要符合卫生要求，避免交叉污染。
各种配套设施齐全。
第二、检测仪器设备符合要求、人员符合要求
第三、文件编写规范、符合要求、申请上报材料符合要求
第四、管理人员能够具备能力等。
具体可咨询朱老师。
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