脆皮鸡、烤肉拌饭是利用二十余种调料对牛羊鸡等肉类进行浸泡腌制后，采用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉，配料装入特制的面饼中。烤肉其大的特点是快速现场制作，可视性强，边转边削边吃，烤肉在光热作用下，肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻，营养均衡，其酱红肉色，香气四溢的烤肉柱，令闻着口水欲出，食者口味留香。把浓浓香味的烤肉放进热气腾腾的面饼里，加上脆爽可口的生菜，抹上独制的酱料，真是让人垂涎欲滴呀！
二十种调味秘料，美味绝伦。
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正宗脆皮鸡拌饭技术培训：
1、独具特色的二十种调味秘料，用于百余种烹制材料的制作。
2、保障各种经典美食味美绝伦，入口鲜香。
3、闻之清新入味，食之唇齿留香，品之独具特色，让食客难以忘怀，流连忘返。
4、入香深，腌制透，留香久，入味纯正，入香浸透，保持了传统纯正的口味。
5、有滋有味，回味悠长，让消费者赞不绝口，百吃不厌。
投资建议：
1.来两碗烤肉既可在饭店、商场和固定店面内经营，也可走向街头在繁华闹市、商业区、学校、夜市、车站码头、游乐场所、住宅小区等区域实现无店铺流动经营；