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中国是世界烈酒的发源地，早在西汉时期中国人便发明了蒸馏酒。同时中国白酒是迄今唯一的自然酿造美酒，酿酒大师与酿酒微生态大师联袂共酿。并以自然发酵，多微共酵，固态蒸馏，陶坛贮存独立于世界酒林。历史文化底蕴丰厚，拥有最多的消费群体。我们也不得不承认中华民族经历了近百年的战乱和物质匮乏，中华酒文化，中国人的饮酒生活方式对世界的影响力不及洋酒文化和洋人的饮酒生活方式对我们的影响。所以，洋酒很快来到了中国，影响了我们。洋为中用的洋酒文化也为我们接受并创新。
中国白酒是中国人引以为豪的智慧酿造，艺术酿造，天酿美酒。白酒中活性物质，风味物质也为全球烈酒之首。对人的感官冲击最为丰富。可以品味到花果、粮谷、焙烤、酿造之丰富香气和口味。饮酒文化更是丰富多彩，酒中有诗，诗中有酒，歌中有酒，酒中有歌，书中有酒，酒中有书，画中有酒，酒中有画。