达到人的体重、体形的优化组合。人很瘦，很胖都不健美，辟谷是一种双向调节，肥的减肥，瘦的增加体重，把人体的体形、体重进行优化组合，达到合乎标准的体形、体重，从而使人健美。
上海一个学员，辟谷五天，减了２５斤。北京一个学员，辟谷四天，减了２６斤。其他比较胖的学员，一般都以每天一斤的速度下降体重。反过来，有些瘦的人，辟谷以后可以增加体重。北京一个学员个子很高，体重只有９０多斤，通过辟谷，体重增加到１１０斤。
对健康人来说，辟谷，并不是胖子的事，瘦人也要辟谷。因为这是一种双向调节，优化组合，达到健美的状态。