很多人喜欢吃火锅，一个因为热的吃着暖心，也对身体好，今天小颜要给大家普及一下，吃火锅不能吃的太急了，火锅底料技术教学 吃火锅，不要老是问“能吃了吗，能吃了吗？”别着急，特别是肉类。火锅底料技术教学 肉的表面看起来似乎没有什么不妥，但它的的确确是很有可能含有多种寄生虫和细菌，为了你的健康着想，一定要看到肉的颜色从鲜红变成灰白后再吃。火锅底料技术教学 若是自家准备的食材，那么在切肉片的时候，要尽量切得薄一些，方便在涮肉的时候把里面的寄生虫杀死。
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火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。火锅底料技术教学 到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，火锅底料技术教学 将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
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