卤肉锅设备特点：
1.设备采用电能为能源，全不锈钢结构，整体封闭无死角。
2.锅体采用加厚不锈钢板模压成型，坚固耐用，使用维护成本低。
3.独特的节能加热器，热效率高。
4.内外层中间装耐高温导热油，使用安全、更节能，热效率可达80%以上。
5.锅体方便可倾，出料、清洗十分方便
6.大小加热功率可调，定时、控温、操作简单。
卤肉锅独特性在于它是两个锅胆组合而成，若使用电加热，中间可加入导热油，通过加热油进行热传递，若是蒸汽加热，则可将蒸汽通入夹层内给内锅胆加热。不管是哪一种加热方式，都可以增大锅内物料的受热面积，提高加工速度，而且没有粉尘或油烟污染，节能环保。只要您做食品加工，都欢迎来详细了解一下这种多功能夹层锅，全不锈钢材质，经久耐用，算起来性价比是比较高的。