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五、火试：取一根小针烧红，刺入牛黄中，牛黄破裂而呈层状，质细密酥脆，内心有白点，并伴有清香气味者为真品。
三、口试：将牛黄少许放在舌尖，有一股凉气扩散到舌心至舌根，味微苦而甘甜，没有其他腥膻杂味，嚼之似泥而没有渣杂，唾液可染成淡黄色。伪品多味苦而难于嚼碎，有时有滑腻感。
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上海古玩艺术投资有限公司近几年对牛黄市场价格分析估价：
牛黄价格：RMB日期：
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近几年牛黄市场成交的价格：
９０年代同仁堂安宫牛黄丸成----价格：RMB日期：
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昨日中午12点过，牛华东提着一个包裹，走进成都锦江区某中店，包里装有一个重约1.5公斤的宝贝。“这就是天然牛黄，我们这里卖价是300多元1克。”听完这句话，牛华东一脸笑容，这意味着他手里的这个牛黄，价值约45万元。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。
“先也没想到会是牛黄,就随手一刀破开,想看看是什么工具。”这一刀下去,却让牛华东大吃一惊：一个重大的椭圆形物体掉了下来,一股黄水也随之流了出来。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。甘，凉。归心、肝经。有熄风止痉，开窍化痰，清热之功效。
牛黄是从牛体内取出的牛胃结石、结石以及胆结石等。别名牛黄金。为我国传统中材，自古与牛黄、牛宝并誉为“三宝”，具有较高的收藏价值和市场价值。
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