在沈阳，查干湖鱼一直是春节非常受欢迎的礼品之一，沈阳卖查干湖鱼的地方很多，各种品质、价位的都有。不过很多消费者反映，现在市场上买查干湖鱼，没有什么准确辨别方法，只是简单看看商家说说，也不会挑；关于如何挑选正宗查干湖鱼，我们需要了解的有很多，特别是要避免买到假查干湖鱼。目前，沈阳查干湖鱼商家众多，鱼的品质也不一样，那么沈阳查干湖鱼哪里好，如何挑选查干湖鱼呢？
为了解实际情况，笔者采访了丰宝福礼查干湖鱼直营中心，该经理告诉小编：“诚信是企业多年积累的资产，任何一家企业都看得重视，一般建议是去购买一些有诚信的公司；如丰宝福礼从源头抓起，从查干湖捕捞后直接发往消费者手中，丰宝福礼作为较早采用O2O模式的公司，消费者评价很高，品质有保障价格有优势；为更好的服务广大沈阳消费者，特地开设了查干湖鱼直营中心，让你在家门口也能买到查干湖鱼。”
那么如何挑选查干湖鱼呢？以市场上最受欢迎的查干湖胖头鱼为例，胖头鱼的颜色要发黑一些因为查干湖是碱性水，同时也要看看鱼的大小一般从五斤到十几斤都很正常，最主要的还是要亲口尝尝，肉感非常紧实有嚼劲。