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国酒茅台,今年国内和海外销量创下新高,是我国白酒市场销售中的一枝独秀,价格一路飞涨。怎样区分新工艺白酒和纯粹传统白酒呢?
新工艺白酒与纯粹传统白酒
由于新工艺白酒和纯粮传统白酒极为相似,所以作为普通消费者,如果不通过科学手段,只凭借“民间”流行的感官手段,比如手搓、鼻闻的方法,其实很难做到绝对地鉴别。
真正有效地区分两种白酒,可以通过观察包装上的产品执行标准和是否具有“纯粮酿造”标识来进行判断。
针对新工艺白酒——如果产品标注的执行标准是GB/T 《液态法白酒》、GB/T 《固液法白酒》等,而配料表中却没有食用酒精或标称“纯粮酒”,则该产品有以假充真嫌疑。
针对纯粹传统白酒——在2005年,行业内就出台了《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》,明确规定了只有完全符合规定要求的产品,才能授予和贴印“纯粮白酒”标志。
所以通过这两种方法,消费者可以对这两种产品加以区分。您了解吗?