木薯主要用于制取淀粉，淀粉提取后有大量的木薯渣残余，目前对木薯渣的利用研究仅在生产单细胞蛋白、酒精等方而，还有很少一部分直接用作饲料，但其利用量有限，绝大部分被丢弃，每个木薯加工厂周围都形成几公顷至几十公顷的废渣池，不仅造成严重的环境污染，也浪费大量的有机物和能量资源。
木薯在鸡的肠道中消化速率比小麦、玉米、大米、豌豆淀粉的消化速率都高，且肉仔鸡小肠前段和肠道的淀粉消化率随着木薯干添加水平的升高均有提高。
新鲜木薯中含有有毒物质氢氰酸，喂前必需留意脱毒，传统脱毒方法是：木薯收成后，去皮晒干，用时浸水两日夜或在收成后先去皮浸水几天再晒干破碎摧毁，也可用蒸煮法去毒。木薯渣大部分成分是纤维素，直接饲喂适口性差，畜禽采食量极低，如能够增加适口性，可转化为较好的反当动物饲料。
研究表明，绿色木霉发酵木薯渣可使其粗蛋白质和真蛋白质的水平分别由4.21% 和1.36% 升高到36.52% 和29.03%。益富源秸秆发酵菌剂由乳杆菌、酵母菌、芽孢杆菌、活性酶等组成。使用益富源秸秆发酵菌剂，在发酵过程中添加尿素和红糖的情况下可有效改善木薯渣的品质，活性霉可以分解木质纤维和植物纤维得到分解，纤维含量下降，粗蛋白质含量升高，发酵过程中还可产生乙酸和丙酸。
木薯渣经过发酵的好处：
1、改善饲料适口性，松软适口，提高采食量及速度，动物对其中的微生物菌体蛋白氨基酸、乳酸菌、酵母菌就象人饮用的氨基酸口服液、酸奶和啤酒中的成份一样养成一种嗜好，喜爱采食；
2、显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；
3、提高饲料消化吸收利用率，含有多种有益微生物活菌，建立动物肠道内微生态平衡，动物对其中的饲料营养成份完全吸收利用，可使蛋白质、能量、矿物质的利用率达95%，极大提高粗纤维饲料吸收利用率，因此可降低饲料成本，长期使用能节省10-25%饲料；
4、提高免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖；
发酵方法
将木薯渣粉碎或切成小块以方便动物采食为宜，将益富源秸秆发酵菌剂和水加入搅拌均匀，1公斤菌液添加到公斤的饲料中，湿度保持在50%，即以手捏成团不滴水，一触即散为宜。有搅拌机的大型养殖场将活化发酵液慢慢加入饲料中搅拌均匀即可；没有搅拌机的养殖户将活化发酵液慢慢少量喷到饲料上，用铁锹搅拌均匀。
2、搅拌均匀后密封常温发酵5-7天。大型养殖场可以将配置好的饲料在地面压实堆成垛或者装入水泥池压实，用塑料薄膜密封；小养殖户可以将饲料装入缸、大塑料桶、池子压实密闭，用塑料薄膜密封，保证隔绝空气。
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