沙弗莱石是丰富多彩的石榴石家族之钙铝榴石的一员。因其色彩通透，被喻为“宝石中的圣女”。它的发现让一个默默无闻的小城转瞬变为活跃的宝石心。
通常超2克拉以上的沙弗莱石已是相当罕见，而海瑞温斯顿这只舞蝶系列沙弗莱石钻戒，主石却是重达8.18克拉!
与其它宝石相反，沙弗莱石的处理过程是没被加热处理的，呈现出其一贯自然的纯洁和纯净度；它另一种独特特性是在于稳定性，绿宝石的硬度极高，使其在处理过程中不易受损，不仅对于宝石的切工与镶嵌极为重要，即使不小心碰撞到亦不易受到伤害。
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沙弗莱石：产自肯尼亚的沙弗国家公园，在上个世纪60年代末期才被地质学家坎贝尔·布里奇斯发现。1967年，他将宝石带到纽约。20世纪70年代早期，美国珠宝商蒂芙尼将这款宝石命名为“沙弗莱石”，并推向全世界。沙弗莱石作为一种较新才发现的矿物，它从被发现的那天起就和一名叫做坎贝尔布里奇斯的苏格兰宝石学家的命运连在了一起。
沙弗莱石在珠宝原石目前只有2.5%左右超过2克拉，5克拉以上更是少有踪影，而钻石大鳄HarryWinston的珠宝舞蝶系列中的那枚沙弗莱石钻戒，主石竟然达到8.18克拉，在纯净和的浓郁绿色面前，连钻石都成了配角。
或许你曾经见识过它的美丽，只是那时候你还不知晓它的底细，于是擦肩而过没能收入囊中。在Tiffany出品的高级珠宝系列中，那特有的绿色在众多精品中都可寻其芳踪，尤其是珠宝设计巨匠JeanSchlumberger的诸多古董作品，喜欢在细节部位镶嵌沙弗莱石。
对于沙弗莱石未来的升值空间，龚女士持肯定态度，她告诉记者，其美观度不输祖母绿，纯净度、色彩不输蓝宝石，其硬度高，佩戴效果好，更具有水晶石所具备的功能。重要的是，目前初入市场，尤其是在上海市场还并不多见，尚未出现炒作的迹象，交易市场上所见到的沙弗莱石大多都是“原装货”，可以说好品质的沙弗莱石的确是彩色宝石中的“潜力股”。
近年来，石榴石受到很多女性的喜爱，它有着丰富多彩的颜色，在阳光下尤为漂亮。很多人都认为石榴石只有红色的，其实是错误的，除了常见的酒红色、玫红色，石榴石还有绿色。绿色的石榴石又叫做沙弗莱石，其凭借颜色鲜艳、瑕疵少、价格相对便宜的优势，吸引着不少珠宝收藏爱好者的关注。
Tiffany喜获新宝，于是给这清澈的亮绿色宝石取了一个很像中世纪诗人的名字：“Tsavorite”（沙弗莱），每每念诵这名字，不禁让人联想到文艺复兴时期那些画家笔下少女动人的绿色纱裙或是眼神忧郁的俊朗诗人。
其实“沙弗莱”并非Tiffany为了包装明星特别臆造的漂亮艺名，恰恰正是它的出生地之名：沙弗国家公园，这个来源于当地土语的词有着相当感性的含义：随我来。因其祖籍来自非洲，迅速成为珠宝市场里具“狂野叛逆的浪漫主义气息”的宝石。