酸菜保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C、氨基酸、有机酸、膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是既干净又卫生的储存方法，所以含有大量的可食用营养成分，浸制的过程能产生天然的植物酵素，有保持胃肠道正常生理功能之功效。用滇老头酸腌菜做一道美味的面条，不仅饱腹还节省时间，好吃不贵，适宜多种人群。现在滇老头酸腌菜正在做活动，购买两袋180克酸腌就送一袋150克的中裕鸡蛋面。直接省去抓破头你的选择时间，简直就是选择困难症的福音。在楚雄的朋友可以直接关注山老头电子商务有限责任公司即可到店免费领取，转发朋友圈也可享受同等福利。异地的朋友只要9.9就可包邮获得此款黄金搭档。如需购买滇老头酸腌菜。买得越多优惠越多。批发零售都有可以。具体详情请百度或者淘宝搜索山老头、滇老头农产品，惊喜无限。
酸菜面的做法步骤
1面是无碱的圆面，酸菜切小粒，配料切好备用
2锅中放入油烧热，放入葱姜蒜煸出香味后在放入酸菜炒出味
3放入生抽继续炒出香味
4加入水
5汤开锅后需继续烧数分种，尝试咸淡，（汤需咸点，面无味）放入葱，香菜（按各人口味），味精。
6放入香油（按各人口味）关火，汤留锅中备用。
7汤锅做水，（炒酸菜前先烧水也行，省时哦）
8水开后下面
9粗面不好煮，煮沸加3-4次冷水
10断开看，面中心无白面点就行
11盛出面，加入酸菜汤（汤多加点，按各人所需）
12很爽口，开胃!