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据上海古玩古玩心了解，这种执壶初的造型是由青铜器演变而来，南北朝早期的青瓷当中，已经完成了这种执壶的造型。其后在唐宋两代是金银器中的一种酒具，这从唐宋绘画上是很容易看到的。直到现在，还有宋代的执壶流传下来。而对于建窑，据考古证明，在晚唐五代时期，建窑仅是一个生产青釉器和酱釉器的普通窑场，后改烧釉面纹的黑釉茶盏，为建盏的诞生奠定了基础。
官窑和哥窑都将釉的艺术表现到了，极少以人工纹饰作为装饰，但釉面开片极富韵味。开片本是烧窑冷却过程中釉面开裂的一种缺陷，但宋代工匠掌握了开片的制作工艺，利用开片作抽象纹饰装饰，形成了一种独具韵味的美感。这是让后世鉴藏家称道的地方。明人鉴赏瓷器注重瓷釉表纹理的变化与色差，哥窑“金丝开片、紫口铁足”的特点正好满足了精英阶层对居家清供、好古赏玩的想法。
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上海古玩艺术品交易中心近几年对建窑瓷器市场价格分析估价：
建窑黑釉兔毫盏价格：RMB日期：
宋建窑黑釉褐斑兔毫盌价格：RMB日期：
南宋建窑油滴盏曜变价格：RMB日期：
宋建窑黑釉油滴天目茶盏价格：RMB日期：
宋建窑黑釉油滴天目茶盏价格：RMB日期：
近几年建窑瓷器市场成交的价格：
南宋建窑兔毫天目茶盌价格：RMB日期：
宋建窑油滴盌价格：RMB日期：
建窑兔毫盏--价格：RMB日期：
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官窑和哥窑真品数百年来备受世人所珍视，珍如拱璧，能得以目睹真容、抚鉴亲赏者寥寥无几。如今的拍卖市场上，官窑和哥窑的数量要远远少于定窑和钧窑，几如凤毛麟角。然而，器物虽少，但一有面市便会引得藏家竞相追捧，其精品价格始终居高不下。
建窑是中国陶瓷中非常重要的一个窑口，其烧造与当时饮茶方式有很大的关系。中国人自古就有饮茶习惯，唐代时期饮茶方式与我们今天有着很大的不同，此时期的茶水，在煮沸之后会加入一些调料，类似于今天的粥汤一样。到了宋代时期，斗茶盛行，达官显贵们把斗茶当成了流行时尚而参与其中。上至皇帝，下至百姓无不热衷于此。饮茶赋诗，好一番文人雅趣。
“我们这里有300件建窑的兔毫盏，还有几十件越窑瓷，厦门的爱好者可以来交流、观赏。”建瓯市收藏协会副会长吴宗平告诉记者，建窑是宋代八大窑之一，代表了当时福建制瓷的高水平；而越窑则是早的官窑瓷雏形。上述藏品都是在建瓯的。
据福建省收藏家协会常务副会长丁建南说，建窑是中国古陶瓷中黑釉瓷系的核心代表，是宋代八大窑系之一的中心窑场，也是宋代重要的宫廷贡瓷之一，直到宋末元初，建窑衰落停烧，其烧制工艺也就此失传。建窑以烧黑釉瓷闻名于世，它烧造的碗称为建盏，胎骨呈乌泥色，釉面多条状结晶纹，细如兔毛，故又称“兔毫盏”。根据釉彩不同，“兔毫盏”大致分为金兔毫、银兔毫、乌金釉、油滴兔毫和曜变兔毫，其中金兔毫存世量多，银兔毫次之，油滴兔毫更少，而曜变兔毫则是少之又少。
据悉，建窑在瓷釉上的纹理表现是道家思想在瓷器上的一种反应。北宋徽宗曾说“盏色贵青黑，玉毫条达者为上”。能够得到皇帝的评价，可见建窑瓷在当时受到皇室的重视程度。建窑主要烧制的品类有盏、碗、盘、碟为主，兼烧盒、罐、壶、灯、炉、钵、梅瓶、冥器等，然它却因黑釉瓷闻名于世。它的黑釉瓷主要特征是胎含铁量高，一向有“铁胎”之称，胎体厚重，呈黑灰色或紫黑色，正如古玩征集的执壶那样。
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