兰州牛肉面，清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象，令无论南方人、北方人还是外国朋友， 均感到奇妙无比， 不可思议！我们把它视之为面食艺术的造型表演， 实不为过。兰州清汤牛肉面，不仅具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。
拉面的简单做法： 大连百佳福餐饮咨询电话： 联系人：宋老师
1.锅中倒入水，放入浓汤宝，当然有高汤的就更好，大骨熬制的高汤就可以。
2.烧热锅，爆香蒜片和辣椒，再加雪菜炒，加少许酱油，糖，盐，高汤精调味。接着加入刚才的高汤，汤开稍煮片刻即可
3.开后下入面条煮2分钟，煮好后捞出放入白开水中过一下水，再将油菜煮一下捞出
4.把事先煮好的面条油菜放进碗底，浇雪菜就可以了，最后放切开的鸡蛋。
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大连百佳福小吃培训学校，是大连市政府主办的一所培训学校。本校主要培训特色早点、特色小吃、特色烧烤、特色面点、特色火锅、特色焖罐,特色干锅、特色卤肉等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，最专业的技术培训老师，手把手教学,一对一培训技术，学习时间不限制，学会为止。
培训地址是：大连市甘井子华南广场中北大厦17-18室