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清洗油烟机类别：各类家庭油烟机、大型餐馆厨房油烟机 家庭油烟机 家庭油烟机清洗步骤：
1、清洗前检查油烟机是否正常运转，油烟机灯是否正常照明；
2、将油烟机下面灶台上所有炊具全部移开并垫上废旧报纸，便于清洗完毕后清洁；
3、关闭油烟机开关并拔掉油烟机总电源，以免清洗过程中出现漏电现象；
4、拆开油烟机网罩并用专用油烟机清洗剂喷雾浸泡；
5、清洗机箱内污垢，重点清洗风轮上油污，用高温蒸汽清洗机配合专用清洁用品清洗，特顽固的油垢用铲子铲掉；同时灯泡也要擦拭干净；注意清洗过程中千万别将药水或蒸汽水弄到电机上，以免造成电机短路而烧掉电机；
6、将网罩清洗干净后装上去，用蒸汽机蒸掉油烟机表面油污，再用干将毛巾擦拭干净；
7、开机检查是否正常运转；
8、清理灶台上面的报纸，并用蒸汽机蒸洗灶台及灶面，以达到消毒功能。
大型厨房抽油烟机 油烟机清洗步骤：
家庭油烟机不定期清洗的危害性：
1. 长期不清洗，油垢导致叶轮负荷增加，转速缓慢，排烟效果差；
2. 长期不清洗，电容容易老化烧坏，导致无法启动运行；
3. 长期不清洗，叶轮油垢重，电机长期超负荷工作，很容易烧坏；
4. 长期不清洗，烟管阀门会被油渍粘连，无法闭合，主烟道油烟排入厨房；
5. 长期不清洗，油网油渍会不断增加 罩，电机，风扇，琴键开关，集油罩，集油盒，电源线等部分构成。 众所周知，长期使用的油烟机罩和风机，空气净化器，烟道等如果不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单的油烟机清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。更严重的是厨房油烟机不定期清洗，不仅影响抽油烟效果，还是火灾的安全隐患！