冬天到了，吃什么才过瘾呢，唯一的答案便是辣味，辣味包含湘菜、川菜、火锅等等，由于辣椒中所含的辣椒素影响，所以人们在较冷的状态下更加愿意吃辣味，一是因为辣椒可以祛寒，增加暖意，二是辣椒可以除湿，三是邀上三五朋友或者与家人围坐一团，吃着辣味浓厚的食物，温馨感便也油然而生了。
据市场情况来看，十月份以来全国辣味饭馆销售业绩明显升高，预计后来的十一月至2018年2月，都会如往年一样，成为辣味馆销售的旺季，辣椒及干辣椒、干辣椒制品在这段时期内，也将跃升为农产品明星产品，逆袭农货市场，而干辣椒批发商们，也要在这寒意满满的季节里，红红火火的忙碌了。
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