鼎好烤鱼对这种传统美食进行了大胆的结合，口味更加新奇，还不断地创新新做法，满足吃货们不同的需求，使其口味更加的丰富。其自制的蘸酱，融合多种调味品，可依照自己的口味进行调制。口感鲜香滑嫩；征服吃货的味蕾，让人久吃不腻。鼎好的烤鱼鲜味的浓郁，是普通烤鱼不能企及的。每吃一口都有惊喜，外皮香脆，鱼肉却融化于口中。
鼎好餐饮培训是一家致力于美食研究与技术交流学习的地方，欢迎想创业的朋友前来加入，我们开设的课程丰富多彩，费用合理，教学质量放心，先后被政府赋予“示范单位”，推动下岗职工再次就业优秀单位，也是一所“希望学校”。现面向社会招收想从事餐饮方面的优秀学员，火爆报名中....
本校特色课程：热干面系列，牛肉面系列，酸辣粉，荆州特色粉面，荆州锅盔，三鲜豆皮，小笼包，麻辣烫，快餐系列，卤菜系列，烧烤系列，油焖大虾等。 5－7天学会，包教包会，学会为止。