功能：
1.绞鲜肉冻肉功能
2.正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零
3.多种孔板组合、更适合不同肉制品的要求。
优点:
1.直绞冻盘、冻肉，肉粒几乎无升温
2.通用性好、适用范围广、生产效率高
3.省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便；
4.效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生；
5.采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便；
6.机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清。
冻盘绞肉机采用德国先进技术，主要靠旋转的刀刃将冻盘旋切，装冻盘切块，将料斗中的块肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用从而将原料切成颗粒形状，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。
冻盘绞肉机整体采用SUS304高级不锈钢制作，有4T/H的超高产量，超强功能一机顶四机（冻盘破碎机、造粒机、冻、鲜肉绞肉机、成型机），冷冻、鲜肉两用，肉粒大小可调节3-50mm，持续进料不堵塞，直接绞-18℃冻盘冻肉，肉粒几乎无升温。