美式脆皮炸鸡一直以来都是时尚的现代休闲食品，目前在中国90%的中小城市美式脆皮炸鸡还是空白，消费者渴望能吃到品质好、味道鲜美、价格适中的美式炸鸡，在广大中小城市存在巨大的市场需求。特色炸鸡无论外观、颜色、口感和香味均相当好，产品质量与肯德基、麦当劳不相上下。
大连百佳福教授的美式炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆，丝毫不比洋快餐的炸鸡差；鸡肉汁多柔嫩，鲜香嫩滑，该技术除可用于炸制鸡肉，炸鸡腿、炸鸡翅、 美式炸鸡是时尚的现代休闲食品，学了此技术既可开炸鸡店！
美式炸鸡的经营和同类的餐饮项目相比，投资不到其他项目的三分之一，而且资金流动周期短，短期内可收回成本!
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大连百佳福小吃培训学校，是大连市政府主办的一所培训学校。本校主要培训特色早点、特色小吃、特色烧烤、特色面点、特色火锅、特色焖罐,特色干锅、特色卤肉等上百种特色小吃系列培训。始终以最正宗配料配方，最专业的技术培训老师，手把手教学,一对一培训技术，学习时间不限制，学会为止。