中国人是没有一顿饭解决不了的事。牛羊肉泡馍技术学习 很多生意和单子都是在饭桌上达成一致的，这样看来，餐饮真的在社会发展种，生意双赢都起着一种必要的作用。餐饮美食不仅要味道美，牛羊肉泡馍技术学习 更要吃出来各个地方的文化特色，像在西安，来自远方的亲朋好友们是一定要请他们吃一下著名的牛羊肉泡馍了，感受陕西美食文化特色和热情友好的人文氛围，也是作为陕西本地人的待客之道，那么问题来了，想学陕西风味的小吃技术应该去哪？联系小颜：。
泡馍讲究汤清肉烂，因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍技术学习 牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8-12小时。牛羊肉泡馍技术学习 常见煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋，装满满一袋，投到锅里煮。
1、先将烙饼掰成碎块;
2、黄花、木耳洗净撕碎;牛羊肉泡馍技术学习
3、粉丝泡发
4、青蒜洗净择段;
5、香菜择洗净;牛羊肉泡馍技术学习
6、卤羊肉切片备用;
7、将掰好的烙饼放到锅里，加入羊肉汤，放入黄花、木耳、粉丝、青蒜，煮熟;
8、调入盐、味精、胡椒粉拌匀，盛入碗内;
9、放上切成片的卤羊肉，撒上香菜即可。牛羊肉泡馍技术学习
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