眼看就要过年了，小时候我很喜欢在喜庆的日子里回老家，不为什么，只因老家的厨房足够热闹。看着大人们在厨房忙活，有人切菜洗菜，有人劈柴烧火，有人掌厨。小火锅技术培训 生好火后，柴火灶上架着大锅，下菜的时候“呲啦”一声，冒起烟来，大铲子挥动着，不一会就炒好一盘菜，还带着柴火的味道。小火锅技术培训 这可能就是所谓的大锅饭吧。现在离开老家以后吃大锅饭的日子变得少了，更多的是一人一锅，小火锅的餐饮形势。联系小颜：。
小火锅技术培训 小火锅是相对于普通的火锅而言以小锅取代大锅的饮食方式，以吧台取代桌椅，一人一锅，围坐于吧台周围。小火锅技术培训 最早流行于日本，后传入台湾，这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。小火锅不难做，主要学一个炒底料就可以开一家自助的小火锅店面了。
小火锅大的特点就是单人单锅，一人一口小锅，可以单点菜品也可以点套餐，从点餐到上桌，总共不需5分钟。小火锅技术培训 整个就餐时间不超过半个小时，完全符合快节奏生活的时间要求。
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