人参被称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、鹿茸、貂皮）之一，在中国用历史悠久，自古以来被人们当作上上佳品，是名贵的中材。历代医术都给予人参很高的评价，对它极为推崇。《神农本草经》认为“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目开心益智，久服轻身延年”，《本草纲目》认为其能“治男妇一切虚症”。
人参是我国传统的珍贵常用材，它历史悠久，是享誉四海的天然补益良，被称为“百草之王”。从2009年秋季开始，行情由平转畅，大货投交频繁，人参价格步步升高。由2010年春季的红参35支的100—120元猛升为2011年春季的240元—260元。虽然人参价格倍增上扬，市场投交依然走畅。连续3年的高价运作，今年人参会不会像大宗地产材品种一样价落千丈呢？
千年人参哪里交易成交率较高，如何鉴赏评估千年人参
本公司近几年对千年人参市场价格分析估价：
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千年人参因经历千年价格不菲，也极其稀少，在中国首届世界收藏级人参拍卖会上，325年野山参拍出1000万天价。这是继2012年5月，国内某人参拍卖会30克百年野山参拍300万天价之后，名贵中材收藏品创造的价格新高。
目前已知的重的千年人参是亮相于2004年11月20日在香港古玩拍卖集团有限公司的人参节上。这株重为75.8克人参在吉林长白山脉的地里已生长上千年时间，参农发现的时候重量达300多克。这株粗壮的野生千年人参伸出“三头六臂”，其中一“臂”总长近1．6米，非常罕见。此次，它以222万元“天价”销售，创下了新纪录。
人参果中含有丰富的硒元素，这是一种比较常见的强氧化剂，适量食用后能有效维持孕妇的正常生理功能，对人体细胞和保护心血管具有很大的帮助。建议各位孕妇在怀孕期间适量食用人参果，以刺激免疫球蛋白和的产生，从而达到增强的效果。
近期，人参的价格又猛涨了一大截。如果从2008年开始计算，人参的价格已经上涨了700%，相当于每年涨1倍。中材天地网数据显示，“生晒45支”东北人参(通常以20、25、45、80支为一个单位进行)的报价2013年底时是580元左右，目前新报价是793.7元，涨幅近三成。
人参中的一些成分，可以增强人体网状内皮系统的吞噬作用，刺激中的补体和的生成。当机体的免疫能力正常时，可以通过细胞免疫来及时甄别和突然变异的细胞(细胞)，从而有明确的预肿的作用。
尤其对于有家族遗传史者，因这种病可能就是免疫缺陷的遗传，所以应用适量人参进补和预防的发生是非常有意义的。
陈医生出生于中世家，对名贵中有一定的认识。他认为，参龄越长的野山参，效当然更好，所以以参龄为标准来判断野山参的价值高低，有一定的合理性。但是，中是否适合作为越老越值钱的“收藏品”，这个他就有所疑问了：“历来都有千年灵芝、千年人参的说法，但是店的灵芝保质期一般为两三年，并没有提倡越久越好。