牛血豆腐生产线-小型牛血豆腐生产线甘肃张掖的客户想做超市配送的血豆腐，主要是牛血和猪血。牛血和其他的血是不一样的，本身的粘稠度高，不需要脱气就可以，加工的工艺配比也和其他的不一样。产量一天0.5T的纯血，添加水和盐，牛血豆腐生产线-加完后一天的量是1T。现在没有开始做，血源从屠宰场提供。早上送过去。一天送一次，一次送半吨。向加工好后送超市。还没有办sc,厂房建好了，想投资小点。给客户出个方案，暂存罐1T，双联过滤器，高速混料罐300L，灌装机双排，不锈钢单锅电器半自动高温杀菌锅，小型牛血豆腐生产线风干机等，我公司不仅提供整套设备方案，上门安装，连带技术也是免费交给客户，还在考察犹豫的亲们赶紧联系我吧。
牛血豆腐生产线-血豆腐加工的全部工艺是什么？盒装的血豆腐采血—贮存—过滤—配料—真空脱气—灌装凝固—高温杀菌—产品入库，不要看整个流程非常的麻烦，其实用到的设备可以说是非常的简单，如果您做的是散装的血豆腐那就更简单了，采集血液后进过滤—配料—脱气就可以了。
1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，小型牛血豆腐生产线如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。
3、过滤：猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。
4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装：灌装设备分为好多种，根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，小型牛血豆腐生产线以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。
8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量。
牛血豆腐生产线-牛血的营养价值非常的丰富，对人体的健康是有很大的好处的。牛血不仅营养价值大，而且食疗效果也非常更好。其特有的解毒作用，被人们很好的利用起来，在人体毒素比较堆积的时候，食用牛血不愧为一种很好的选择。
牛血豆腐生产线服务：
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