1960年版西藏自治区筹备会粮食管理局发行的地方粮票记载着历史的变迁。这是解放军入藏后的套粮票，票面上印有汉藏双语，颇具研究和收藏价值。
六五年版全国通用粮票，可谓是家户喻晓，妇孺皆知.在人们的心目中她完全可以称得上是粮票的代名词。从1966年1月1日发行使用到1993年退出历史舞台，与亿万万人民朝夕相伴近28载，她的光辉形象早已深深铭记在几代人的脑海里。曾几何时，她是那么的高贵，普通老百姓家里都把她视如珍宝，不是特殊情况，根本舍不得使用她。就是在他身价跌至可以用鸡蛋交换的年代，许多人还是敝帚自珍，乃至现在不少人的家里仍可以见到她的踪影。
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与西藏粮票类似，新疆莎车县购粮券上印有维吾尔语，存量也十分稀少。加之西藏、新疆等少数民族地区的粮票数量整体较少，能留存下来的粮票不仅价值高，对于当地的历史文化研究也有一定意义。
粮票是票证收藏中为大众的一种，因为它的数量多、种类广、单价低被很多人忽视，其实在这些粮票中也有身价不凡的“贵族”，它们的身价高可达100万元，在诸多珍稀的粮票中有一个种类叫开门票。
1955年是中国粮票史上具有深远意义的一年，各种粮食票证铺天盖地地进入中国社会。以“粮食部”名义印制的1955年版粮票开始在全国各地发行使用。1956年、1957年版同1955年版印刷色、式样及背面说明均完全相同，都属1955年版全国通用粮票体系。1955年粮食部发行的全国通用粮票，一套5枚，分别为肆市两、半市斤、壹市斤、叁市斤和伍市斤。1955年版全国通用粮票是全国粮票的
广东东江纵队江北支队流通谷票（1944年竖版，票面中部有黑白头像），在2006年曾以一万元的天价成交。上海古玩古玩心在2005年8月6日举行的钱币邮票和怀旧收藏拍卖会上，首度参拍的全套“中国粮票”，仅拍卖底价就高达2.4万港元。
1965年版的她，样本上全套是五枚，面额分别为02、05、1、3、5斤，均没有水印。从方便找零的实用性来看，1两这枚粮票是必不可少的，但，这套酝酿多年的新版国票却从2两开局，后来又不知何故，发行伊始就取消了2两的流通权利。如今，包括2两这枚实票在内，1965年版的全国通用粮票整体存在着有水印和无水印两种版别。周所周知，不同版别的粮票一般是不在同一时间发行而行成的。2两这枚粮票既然没有实用价值，为何在先期印制无水印版后，又增印时了有水印版呢？1965年样本的封面的下部印有196年月制发字样，这两处待填的空格，是否喻示着粮食部当时对何时发行1965年版全国通用粮票还犹豫不决？