中文名称: 甲基纤维素
中文同义词: 甲基纤维素;纤维素甲醚;纤维素甲基醚;甲基纤维素(药用);甲基纖維素;甲基纤维素(MC);甲基纤维素(13-18MPA.S,20℃时2%的水溶液);甲基纤维素(MPA.S,20℃时2%的水溶液)
英文名称: Methyl cellulose
CAS号:
EINECS号:
化学性质 一种纤维素的甲基醚。白色或浅黄或浅灰色小颗粒(95%过40目筛)、纤丝状或粉末。无臭无味。有吸湿性。表观密度0.3~0.7g/m1。
用途 增稠剂；稳定剂；乳化剂；赋形剂；分散剂；粘合剂；成膜剂水溶胶代用品。
亦用于蛋黄酱、起酥油及其他某些食品。
因本品在体内不消化，能保持数倍水分，造成饱腹感，可用于梳打饼干、华夫饼干等制成疗效食品。
使用时先用所需水量的约1/5热水湿润粉末，再加冷水(必要时可加冰)搅拌均匀。EEC：准用于冷冻发泡制品、土豆片、软饮料、特殊膳食食品、焙烤品馅料、发泡顶端料、沙司、调味酱。
用途 该品广泛用于建筑业。如用水泥、灰浆、接缝胶泥等的混合剂。在化妆品、医药、食品工业中用作成膜剂的粘合剂，也用作钫织印染上浆剂、合成树脂分散剂、涂料成膜剂和增稠剂。甲基纤维是很稳定的物质，能耐酸、碱、微生物、热等的作用。在人体内，完全不发生变化而排泄出体外。
用途 用作合成树脂分散剂、涂料成膜剂、增稠剂、建筑材料粘合剂、纺织印染上浆剂、药物和食品工业的成膜剂等