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娄底哪里有学寿司技术做法

  • 发布时间:2018-01-18 16:14:19
    报价:面议
    地址:湖南,长沙,长沙星沙汽车站旁边尚都花园7栋2楼
    公司:长沙小吃有限公司
    手机:18390908571
    电话:0731-83870530
    用户等级:普通会员 已认证

    一、寿司起源
    寿司是日本料理中独具特色的一种食品,“寿司”是它的汉语译音,它在日语中的发音为“sushi”。据说,寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载,早在大约公元1世纪,中国的文学作品中就提到了寿司,而寿司首次出现在日本的文学作品中,则已经是18世纪的事情了。
    大辞典解释:寿司(sushi),以米饮为主料,加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品,源于中国,公元200年后汉年代已开始流传。公元700年左右传到日本,作为旅行的口粮。公元1700年,寿司才在日本广泛流传,成为一种普遍的食品…
    湘味轩联系人:李菲
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    江苏地址:南京市高铁南站旁翠屏国际城21栋23号
    湖南地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

    我们承诺。技术包教包会,学会为止。

    学习时间:早上九点到下午六点,一次性收费,传授配方,真材实料,毫无保留,名师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观,满意后再签订合同教学。一人报名可以两人学习。学两个项目送两个项目,学三个项目送三个项目。
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    保证传授全套核心技术
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    二、培训情况
    培训内容
    1 寿司基本知识、器具、寿司米饭制作方法。
    2 寿司常用酱料配方与制作方法;寿司材料的选购。
    3 各种寿司的制作方法与动手操作,掌握卷帘寿司、大小手卷寿司、军舰寿司、手握寿司、压模寿司等经典寿司种类达20余类以上,可衍生品种百余种。
    培训时间
    不限学习时间,包教包会,学会为止,一般学习5天左右,具体依个人情况而定。



    三、培训内容
    寿司2012年推出畅销产品
    卷 帘
    寿 司
    肉松火腿卷帘寿司、青瓜蟹肉卷帘寿司、肉松大根卷帘寿司、玉米热狗卷帘寿司、火腿蛋黄卷寿司、虾仁蛋黄寿司、青瓜蛋黄卷帘寿司、韩式泡菜卷帘寿司、香辣牛肉卷帘寿司、三文鱼细卷帘寿司等
    军 舰
    寿 司
    鳗鱼军舰寿司、蟹肉沙拉军舰寿司、三文鱼军舰寿司、飞鱼籽军舰寿司、火腿海菜军舰寿司、海鲜军舰寿司等
    大手卷
    寿 司
    肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷等
    小手卷
    寿 司
    火腿青瓜生菜手卷、烤鳗鱼青瓜手卷、三文鱼泡菜手卷、双色鱼籽大根手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷寿司、田园水果卷寿司、锦绣花手卷寿司、厚蛋烧卷寿司、鲜虾色拉卷寿司、蟹子加州卷寿司等
    手 握
    寿 司
    鳗鱼手握寿司、三文鱼手握寿司、腌肉芝士握寿司、烤鳗鱼手握寿司
    饭 团
    寿 司
    鲜虾美乃滋饭团、芥末鸡肉饭团、田螺海鲜酱饭团、腌肉芝士饭团、青瓜梅子饭团、火腿泡菜饭团、
    压 模
    寿 司
    三文鱼箱寿司、腌肉芝士箱寿司、烤鳗鱼箱寿司、魔芋煮箱寿司、棒棒虾箱寿司、八爪鱼箱寿司、吞拿鱼箱式寿司、蟹子青瓜箱寿司等
    创 意
    寿 司
    浪漫樱花寿司、披萨寿司、锦绣花寿司、心心相印寿司、果蔬寿司

    四、寿司的投资与市场分析
    目前,经营日本寿司的餐馆几乎遍布世界各地,寿司也因此成为了各国人民喜爱的食品。究其原因,除了寿司的风味特色之外,也和精明的日本商人善于营造“寿司文化”氛围、不断地改进寿司的制作方法、别出心裁地推出新的寿司品种有关。
    寿司的种类很多,按其制作方法的不同,主要可分为那玛熟寿司(“那玛”在日语中是生的意思,而 “熟”在日语中是腌渍、发酵的意思)、压寿司、手握司、散寿司、棒寿司、卷寿司、鲫鱼寿司等等,而其中鲫鱼寿司被看作是日本料理中最著名、代表性的依古法制作的寿司。
    寿司虽然是一种外来食品,但是其制作方法并不复杂。在制作中,只要我们掌握好寿司的选料、寿司的配比和寿司的佐味料等几个方面,就能够制作出色、香、味、形俱佳的寿司来。
    五、.寿司店的选址
    选择店址主要是考虑下面几个地方:
    1、客流量大且消费层较高的购物中心或商业步行街;
    2、周边有较多的办公楼、学校的地方;
    3、较成熟的社区附近
    4、大学城或高中附近
    这几个地方又以购物中心和商业步行街为位置,因为寿司店的主要消费人群为 12—25岁的年轻人,占总客源的67.2%此年龄阶段的年轻人都较喜欢活跃在此。

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