纹理：钧瓷烧造，工艺独特，在色彩斑斓的釉面上，形成千姿百态的纹路，典型的如：冰片纹，看似锤击，抚之无痕；蚯蚓纹，龙走蛇行；鱼子纹，繁星点点。此外还有兔丝纹、蟹爪痕、雨丝纹等。特别具有审美价值的是冰裂纹，俗称“开片”。纵横交错，如网状分布，历来以大器开小片，小器开大片为佳。由于这种纹路是胎质和釉面的冷热收缩率不同而自然形成的，不是在烧制中产生的，隐于釉面之中，因此在开片形成的过程中，会产生裂开的声音。一边欣赏着“创过冰河玉凝透，碧莹浅底网捕鱼”的奇妙现象，一边听着轻灵而噼啪悦耳的开片之声，真是一种不可多得的审美意境。
钧瓷目前面临的情况，很像宋代向元代过渡的阶段。”宋元钧瓷坊老总王建伟说，在宋代，钧瓷是宫廷用品，民间不准私藏、使用甚至制造。到金元时期，钧窑生产从官窑转入民窑，钧瓷从奢侈品的摆件，转身进入了千家万户，盘子、碗、茶壶、茶杯等实用器大量出现。
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钧瓷始创唐代，兴盛于北宋，宋徽宗时被定位御用珍品，因朝廷命民间工匠在禹州城内“古钧台”附近设官窑烧造宫廷用瓷，故名“钧瓷”。钧台位于河南省禹州市北门里。据文献记载：夏启曾在今城南15华里的钧台坡宣誓即位，故有“夏启有钧台之享”的传说，并以“父传子家天下”而著称。从此，历代朝臣前来观瞻者络绎不绝。宾客纷至、车来轿往、兴师动众，已成为禹州地方士绅的沉重负担。唐代，禹州城北门里建禹王庙，庙前立山门台基，命名“钧台”，此后附近相继设窑烧造瓷器，因地名“钧台窑”，或谓其产品曰“钧瓷”。宋以后，禹州渐成钧瓷的中心，在发现的百余处钧瓷窑址中，无论是烧造规模或产品质量，钧台窑均为禹州诸窑之冠。
新创品种有几十个，主要有鱼瓶、天球瓶、日月瓶、观音、弥勒、钟馗、十二生肖、动物、花插、文具、茶具、挂盘等。
河南省文物研究所赵青云、许天申在《钧窑的兴起及其工艺特征》一文中也说：“柴窑这种精良的瓷片，也为北宋瓷业的发展，准备了有利条件。”上述史料说明，柴窑和钧窑关系极为密切。相传钧窑原为柴窑故有工匠所组成，所制器物已较柴窑为优。而且钧窑与后周显德时在郑州设立的柴窑相距不远，迨赵宋工周，柴窑工匠无所依归，遂群趋颍川经营钧窑是有可能的。但迄今尚未发现此要窑旧址和器物，尚不能定论。柴窑的真相，有待考证。
坪山钧窑艺术总监边继伟说，“国礼”钧瓷在钧瓷价值提升方面，起到了引领作用，是钧瓷价值的体现。但同时他认为，“国礼”钧瓷的价值在衰减。要么是价格居高不下，无人问津，束之高阁，钧瓷的市场价值实现不了；要么有的专利保护不到位，假冒作品多，价格很低廉，沦落为地摊货。边继伟说：“这种不健康的现象，应该得到扭转。”
钧瓷更加奇特的是，有的经窑变后出现奇异美妙的自然景观，有的像雨过天晴天空中飘浮的紫色云朵，有的向夕阳残照、飞云流水，激浪飞舟，幕鸦寒林、仙山楼阁、海市蜃楼、伯牙抚琴、雄鸡高歌等等。见仁见智，妙不可言。可谓观之如景，景随人意，使人陶醉入迷，爱不释手。