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拉条子一把抓 出餐快销量高、西安拉条子技术培训

  • 发布时间:2018-01-19 13:01:21
    报价:面议
    地址:陕西,西安,陕西省西安市长安区凤栖西路8号
    公司:西安美食汇小吃管理有限公司
    手机:18092436180
    用户等级:普通会员 已认证

    出餐快味道好,这是做餐饮能成功的基本条件,每次看到李姐在操作间教学员练习拉条子技术都是一把抓,很快一把的拉条子就做出来了,西安拉条子技术培训 很酷,拉条子是陕西人很爱吃的面食之一,也是点餐率很高的一款面食。学拉条子技术更加要掌握师傅一次抓一把的拉条子,根根成型,根根美观,喜欢吃拉条子炸酱口味的还是西红柿的,都可以吃的津津有味,拉条子技术必学,到西安美食汇。学技术请到美食汇拨打热线:。

    拉面的步骤及过程:

    1.首先是和面,和面的水好是加了盐的水,这样面要好吃点,而且吃起来很筋道。做拉条子的面不能太硬,不然拉不开。而且和好的面上要抹一些油,然后盖上盆或湿布醒15至20分钟,将盆或湿布取掉再用劲道和面,如是三次,正宗的新疆拌面就活好了,就等着下锅了。西安拉条子技术培训

    2.开始炒菜了,羊肉买回来切厚片,然后用盐和料酒喂着,备用。 时令蔬菜切丁,西红柿切开,皮牙子半个 切丝,孜然备用。西安拉条子技术培训

    3.开始拉面,将拉好的面条过水煮熟,然后捞到盆中,可根据自己的喜好过凉水或热水,过水会使面更加的劲道。

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