快餐作为中国不可缺少的一个餐饮行业，快餐店可以做各种的特色菜品，给人们带来丰富健康的饮食条件，搭配不同的菜系，形成了独特的市场价值，成为目前非常具有发展前景，以及广阔经销空间的创业项目。所以现在开快餐店也是很赚钱的一个项目，尤其是蜀湘苑快餐店。
加盟蜀湘苑快餐，咨询：（同号）
下面我给大家说说：
麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。
蜀湘苑麻婆豆腐饭做法窍门
麻婆豆腐
1.豆腐切块后，用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不易碎；如用开水煮过，会韧劲过大、口感不好；
2.豆瓣酱里的豆瓣最建议能先切细；
3.肉末抄前，建议用料酒、食盐腌渍20分钟；
4.花椒先用锅炒香，碾碎，然后趁热撒在豆腐上，这样更能提升香热麻辣的口感；
5.豆腐要嫩又不易碎，以南豆腐做麻婆豆腐为佳。
快餐加盟哪个品牌好？当然选蜀湘苑，蜀湘苑给你成功创业的保障！在充分利用现代化制作工艺，打造传统美食的基础上，给每一个投资商提供的技术手段，和健康绿色的饮食模式，更能够迎合市场新的发展需求，也能够获得品牌的全面帮助。这些都让事业的创办更加的轻松，快速有效。