可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中，再通过真空滚揉使料液充分腌渍，渗透，可疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用，注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软，从而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
1．架体采用不锈钢板，厚度：2.5mm.
2.配减速机WJ-100。
3.不锈钢多级叶轮泵.（电机3KW）.
4.单针注射80针头，注射压力:1.0—4.50Mpa(可调)。
5.生产能力：500—700kg/h.
6.注射量：60—100%.注射次数：24-48次/分钟（变频调速）.
7.步进距离：mm,可调。
8.退料方式双连杆退料，使物料不残留.退料更干净。
9.输送带传动方式，通过减速机输出轴偏心输送.可调，其性能非常可靠。
10.采用德力西.正泰电器.
11.注射行程180mm.
12.链条宽度：460mm,入料口465mm.
